Encinacorba es un pintoresco municipio situado en la comarca del Campo de Cariñena, en la provincia de Zaragoza, Aragón. Con una población de aproximadamente 183 habitantes, esta localidad se encuentra a los pies de la sierra de Algairén, ofreciendo un entorno natural privilegiado.
El nombre de Encinacorba proviene de una encina corvada o torcida, que marcó el lugar de su fundación. Su casco urbano conserva muestras de arquitectura civil renacentista de los siglos XVI y XVII, con arcos de medio punto, fachadas de ladrillo y piedra, y detalles ornamentales de estilo mudéjar.
Entre sus puntos de interés destacan la Iglesia de Santa María La Mayor, una edificación gótico-renacentista del siglo XVI, y el Mirador de la Atalaya, que ofrece vistas espectaculares de los llanos del Campo Romanos y las sierras circundantes. Además, Encinacorba es conocida por su producción vinícola, con vinos que llevan la denominación de origen Cariñena.
Encinacorba es un lugar donde la historia y la naturaleza se entrelazan, ofreciendo a sus visitantes una experiencia única y auténtica.
